Muzlatilgan qahva ishlab chiqarish jarayoni

"Muzlatilgan quritilgan qahva" - bu .} qahvani ishlatish uchun qulay bo'lgan qahvadan olingan qahva - bu har qanday joyda, istalgan qahvani olib tashlash qulay bo'lgan va undan keyin ham juda ko'p qidirilishi mumkin.

Kassel qahvasi qahva etishtirish jarayonida "muzlatgich", jarayon: Qahva → Konsentratsiya → O'lchash → Qadoqlash .

(1) Kofe ekstrakti: qazib olish ustaxonasida yakunlandi;

(2) muzlatish konsentratsiyasi: muzlatish konsentratsiyasi uskunasi past haroratli sharoitlarda ekstraktni muzlatadi, muz kristallarini ajratadi va muzlatilgan konsentratlarni oladi;

(3) Oldindan muzlash: muzlash uskunalari orqali muzlash harorati -50} -50} ni va muzlatilgan varaqning qalinligi muzlashning oldini olish uchun 1,5 sm dan kam.

(4) Birlamchi quritish: boshlang'ich quritish -30 ~ 0 da.

(5) analitik quritish: Tahliliy quritish taxminan 10 ~ 60 darajadan iborat;

Va nihoyat, "muzlatadigan quritilgan qahva" ga teng 3% miqdoridagi suv miqdori olinadi va keyin qadoqlash uchun tortiladi va yopiladi . .

Muzlangan kofe dizayni bo'yicha muzlatgich uskunasini tanlash juda muhimdir va uskunalar muzlashning quritilishi shartlari .