An'anaviy usul bilan taqqoslaganda, muzlatish usulida muzlatish usulida quyidagi afzalliklarga ega:

* Ko'pgina issiqlik sezgir moddalar inaklanmagan yoki. .

* Kam haroratda quritilganda, materialdagi ba'zi o'zgaruvchan tarkibiy qismlar juda oz vaqt yo'qoladi .

* Mirroorganizmlarning o'sishi va fermentlarning harakatlarining o'sishi davom etolmaydi, shuning uchun asl xususiyatlari . . ni saqlash mumkin

* Muzlatilgan holatda quritilganligi sababli, ovoz deyarli o'zgarmaydi, asl tuzilishi saqlanib qoladi va kontsentratsiya hodisasi esa .

* Materialdagi suv muzdan ozish natijasida muzlik kristallari shaklida mavjud bo'lganligi sababli, suvda erigan holda, suvda erigan holda, suvda eritilgan noorganik tuzlar, bu materialdan er yuzasiga ko'chib ketishi natijasida hosil bo'ladi. Umumiy quritish usuli .

* Quritilgandan so'ng, material bo'sh va g'ovakdir, u suv qo'shgandan keyin . shimgichni, u tez va to'liq eriydi va deyarli darhol . .

* Drayping juda oz kislorod bilan bo'shliqda olib tashlanganligi sababli, ba'zi oksidlanadigan moddalar himoyalangan .

* Quritilgan mahsulot uzoq vaqt davomida yomonlashmasdan uzoq vaqt saqlanishi uchun, quritilgan mahsulotning 95% dan 99% gacha bo'lgan namlikni olib tashlashi mumkin .

* Agar material muzlatilgan holatda bo'lganligi sababli, isitish xonasi ajratish kerak emas va issiqlik xonasi juda ko'p emas, shuning uchun issiqlikning normal bo'lishi kerak emas va issiqlik energiyasi juda ko'p emas, shuning uchun issiqlik energiyasidan foydalanish juda tejamkordir